河南快3开奖结果查询 美食 旅游 特产 文史 资讯 民生 生活 休闲 健康 手机站

武汉文史网

河南快3开奖结果查询武汉文史 武汉文史 十堰文史 孝感文史 荆州文史 荆门文史 咸宁文史 黄冈文史 黄石文史 恩施文史 宜昌文史 襄阳文史 随州文史 鄂州文史 天门文史 潜江文史 仙桃文史
武汉图片
湖北图片

山西快乐十分玩法:饮食文化:最具特色的湖北小吃有哪些?

来源:大湖北网  作者:小小书童  发布时间:2017-07-05 20:13
摘要:中国幅员辽阔,形成了我国地域性的差别,由此各个地方产生了不同的文化,尤其是在饮食的方面,因为地域差别更加明显,那么在地产丰富同时又历史悠久的湖北文化里,又会给我们带来什么当地特色的小吃呢? 湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合

河南快3开奖结果查询 www.w8hbp.cn 饮食文化:最具特色的湖北小吃有哪些


  中国幅员辽阔,形成了我国地域性的差别,由此各个地方产生了不同的文化,,尤其是在饮食的方面,因为地域差别更加明显,那么在地产丰富同时又历史悠久的湖北文化里,又会给我们带来什么当地特色的小吃呢?

  湖北小吃武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。

  像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等,这一路小吃令您流连忘返,美不胜收,无肚能容。

  黄石的糕点食品历史悠久,相传三国时,刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”,就是在黄石采购的,这是黄石港饼的前身当时的黄石名叫楚雄镇,地点在西塞山下东边,是吴楚地区周边各县政治、经济、军事中心。刘备去东吴招亲,船队就是在这里补充食物、采购礼品,其中就有“龙凤喜饼”。

  豆皮是一种湖北武汉的着名民间小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮着名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。

  楚味鸭颈在武汉叫九九鸭脖,因为精武在外地已经有注册商标,所以改名叫楚味鸭颈。“九九鸭脖”诞生在武汉市汉口精武路,也叫精武鸭脖,九九鸭脖或久久鸭以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来,寓意长久。汤腊九先生在武汉经营风味小吃近二十年。

  武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具武汉特色的过早(即吃早餐)小吃。

  糖蒸肉是湖北着名的传统蒸菜之一,它与“沔阳三蒸”一样,在全省内外享有盛名?;期槿嗣窠簿?ldquo;糖蒸”,每逢年节喜庆饮宴,要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴,它就是糖蒸肉,便以此作为待客上菜。而这道美肴还与宋代苏东坡有些渊源。

  武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建社会时是贡品,现在是席上珍馐。烹制方法多种多样,十分讲究,其中最负盛名的是清蒸武昌鱼,制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。这家酒楼由安徽人集资,创办于1933年,以擅长烹任武昌鱼着称。由于清蒸的方法最具代表性,通常以武昌鱼作为清蒸武昌鱼的品名。

  他们一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料,辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料,上笼清蒸,严格控制火候,使之恰到好处。蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝,使之色彩艳丽,香味扑鼻,鱼肉细嫩,汤质鲜美。除清蒸外,他们还运用油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。

本文地址:武汉文史频道 //www.w8hbp.cn/wenshi/whws/71935.html ,楚汉网—湖北本地生活服务平台,大爱湖北,河南快3开奖结果查询捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,转载本站资讯请保留本文地址,谢谢!

武汉文史
责任编辑:小小书童

相关阅读

精彩推荐

  • 三面悬崖的3197哨所 战士背饮用水要走"天梯" 2019-04-11
  • 走进大凉山文章中国国家地理网 2019-04-11
  • 揪出棉花“不孕不育”的元凶 2019-04-09
  • 创世界杯人口最少参赛国记录 北欧黑马能否再造神奇 2019-04-02
  • 【理上网来·辉煌十九大】德国北威州经济部长:十九大报告表明中国有能力为世界做出更多贡献 2019-04-02
  • “道德瘾君子”侮辱了杨女士的善良 2019-04-01
  • 【寻找三秦非遗】【NO53】方寸之间雕刻乾坤万物,探访老艺人的核雕人生 2019-03-28
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-03-28
  • 你有什么仙?你有什么水?你有什么龙?你有什么文?你有什么通?你有牛皮癣!你有脓水!你有强词夺理霸王龙“你有剽窃抄袭文,你有狗屁不通文!都是王婆卖瓜自己咵,狗舔吊 2019-03-25
  • 习近平牵挂少数民族的那些事儿 2019-03-23
  • 绥芬河展馆在哈洽会上惊艳亮相 2019-03-22
  • 地理君的专栏作者中国国家地理网 2019-03-19
  • 李易峰观影两度感动落泪 2019-03-15
  • 生态环境部环境规划院主任孙宁精彩发言 2019-03-11
  • 你就是小小文学家!“长城小作家”开始招募啦! 2019-03-11
  • 846| 153| 772| 548| 426| 63| 200| 830| 202| 353|